想好没?彝历新年一起去安哈彝寨体验特色风土人情

2019-11-05 12:24  来源:凉山日报全媒体  责任编辑:胡德培

凉山新闻网讯 最近,“彝历年大假准备去哪放松一下?”这句话成了凉山人的问候语,因为不少凉山人喜欢利用彝历年假期到外地旅游,不过也有很多外地人想要到凉山来体验彝历新年的风味,这里可以向大家推荐一处体验彝历新年的理想之地———安哈彝寨。


每年火把节,彝历年,西昌的安哈镇都会依托螺髻山美丽神奇的自然风光,彝寨古老神秘的民族特色,吸引无数游客前来游玩,到安哈彝寨来过彝历新年更是别有一番风味。一踏入安哈,这里浓郁的古典彝家风情建筑,服饰,歌舞,彝人文化,小桥流水式的彝家古寨,只能用美不胜收来形容。

 

到安哈镇游玩可以先逛逛仙人洞

安哈镇仙人洞美景。

探寻神秘“仙人洞”

 

进入安哈镇之前,大家可以先去逛逛“仙人洞”,它是一个延绵10公里以上,海拔两千多米的迄今已有亿万年历史的溶洞。需要注意的是洞中比外面冷,光线比较暗,湿度较大,地上也有点滑,去玩的话最好穿防滑的平底鞋或运动鞋。仙人洞内部的道路弯曲起伏,宽窄相间。窄处,只能一人穿行;宽处,却是厅堂连贯,可容数百上千人。

 

洞内岩溶景观千姿百态,或动或静,或禽或兽,栩栩如生,鬼斧神工。有的如宫殿庭院,有的如山川河流,有的如花草树木,有的如人兽鸟禽;有的颜色如红艳欲滴,有的则碧绿透明,五光十色,缤纷绚丽,迷人眼目,宛似仙境。一条暗河紧贴洞壁向北流去,耳畔不时传来潺潺流水声,似音乐节拍,沁人心脾,心旷神怡。

 

体验彝家风土人情

 

安哈镇原生态民族旅游新村依山而建,依山而居,从古至今形成了独具特色的彝族民风民俗和文化。在这里,无论是传统的民居,还是饮食娱乐均保持着最为古老的风俗,如原始的彝家手工作坊、漆器、擀毡、纺织、编制等,全方位展示了彝族人民淳朴善良勤劳的生产、生活习俗和风情。

 

安哈彝家饮食、娱乐保持着传统的个性风格,木钵盛菜、“马什子”喝汤、品秆秆酒,可以品尝肥而不腻的坨坨肉、清甜去火的荞麦饼,欣赏原汁原味的彝家歌舞,观看精彩的彝族民间竞技活动,可以在夜晚的篝火旁尽情地跳起欢快的“达体舞”,还可以体现彝家每个角落的“红、黄、黑”三色彝族文化。经过多年的打造,2017年西昌市安哈镇成功创建为国家4A级景区,初步形成了集健身探险游、生态游、民俗风情游为一体的体验式旅游。

 

为达到一、三产业相融、互动,形成“一乡一业,一村一品”,实现农业增效、农村发展、农民增收的目的,从而推动安哈镇乡村旅游新跨越。加快“富民强镇、跨越发展”的进程,安哈镇党委、政府以民俗文化为媒,宣传安哈,推出了一系列活动,吸引大量来自全国各地的游客。为了将民俗文化更好地展现给广大游客,安哈镇党委、政府还动员广大村民组建了彝族歌舞表演队,并邀请专业演员开展培训、编排演出节目。因此,广大游客到安哈过彝历新年,可以一边享用彝寨的美食,一边领略民俗表演,一边体验彝家山寨的风土人情。

 

安哈镇“彝家乐”的彝族传统美食

安哈镇“彝家乐”的彝族传统美食。

 

品味传统特色美食

 

彝历年号称“嘴巴的节日”,所以到了安哈镇怎么能少得了传统的彝家美食呢? 刚刚进入安哈镇就有好几家“彝家乐”,每逢周末或节假日,你都能看到这些地方周围停满了各式各样的车,甚至还有旅行房车。因为在这些“彝家乐”里,你能品尝到最正宗的彝家风味美食,比如彝家烤乳猪、坨坨肉、圆根酸菜鸡、彝家泉水鸡、彝家烤羊肉等等。

 

彝家坨坨肉是用土生土长的高山跑山猪,将活猪宰杀后切割成拳头大小,山泉水煮熟出锅,再撒上盐、蒜水、花椒、辣椒面等调料制成,最为关键的是用一种叫做“木姜子”的彝家特色香料搅拌均匀,这就是大块吃肉的最好写照,架起一坨色香味俱全的坨坨肉,一口咬下去唇齿留香,回味无穷。两坨肉下肚后如果感觉到油腻,马上喝几口圆根酸菜汤,那滋味简直欲罢不能。这圆根酸菜汤的做法一般是用煮坨坨肉的肉汤,加一把圆根酸菜再切放一些土豆条,大火煮上十来分钟可以饮用了。圆根酸菜汤还有一种做法更好喝,是用上好的土鸡熬好鸡汤后再加圆根酸菜,喝前撒上少许盐 (不用放味精汤就很鲜美了),汤汁鲜美的味道绝对能让人食欲大增。(文/图 记者 杨恒)